Siamo un’azienda a conduzione familiare, nel cuore della pianura vercellese, e da generazioni produciamo il riso che poi selezioniamo, trasformiamo, confezioniamo e commercializziamo in via diretta. Tutta la produzione è conforme ai disciplinari comunitari di settore a tutela dell’ambiente, della purezza e genuinità del prodotto.
Il cuore della nostra produzione è il riso ed in particolare, le pregiate qualità Baldo e Carnaroli.
Vi proponiamo anche: i risottini realizzati con il nostro riso e fedeli alle ricette della tradizione, senza conservanti e additivi di sorta; la farina di riso, i biscotti, i grissini di riso e i budini con farina 100% riso. Inoltre lavoriamo per conto terzi le seguenti varietà di riso: Gladio, Ribe, Augusto, Creso, Carnaroli, Ticino, Baldo, Roma e il pregiato riso Venere.

Come Lavoriamo

Per noi coltivare riso è una vocazione. Solo l’antica dedizione alla terra e la sorveglianza quotidiana permettono alla nostra Azienda di ottenere un prodotto genuino e raro per qualità e purezza. Ancora oggi nei nostri campi è praticata la “monda del riso”, ossia l’estirpazione manuale delle malerbe. Il lavoro e la pazienza del produttore e di chi da sempre lavora con noi continuano ad essere la principale garanzia della bontà del raccolto.

Filiera Corta

Oltre ad essere selezionatori, più volte premiati a livello nazionale, garantiamo la completa tracciabilità del prodotto attraverso le fasi di: coltivazione diretta, raccolto, essiccazione e lavorazione/trasformazione. Confezioniamo quindi il prodotto, curandone la genuinità e la tracciabilità.

I Nostri Prodotti

Il nostro riso

Carnaroli, miscelato con elementi naturali quali radicchio rosso, zucchine, zafferano, melanzane, asparagi, funghi e altri sapori. Il tutto rigorosamente senza uso di glutammati e confezionato in atmosfera protetta, garantendo un prodotto assolutamente naturale. Queste soluzioni sono pensate per una cucina che soddisfi l’esigenza di una realizzazione veloce senza però rinunciare ai sapori tipici della nostra cucina.

I biscotti

I nostri fragranti biscotti sono a base di farina di riso con burro o con olio d’oliva di prima spremitura privi di coloranti e conservanti confezionati in comodi sacchetti trasparenti da consumare a colazione o per una sana merenda.

I budini

Rapidi da preparare con il 100% di farina di riso ai sapori vaniglia, cacao, caffè, fragola e mirtillo.
Sono adatti anche a chi soffre di celiachia.

Le confezioni regalo

Confezioniamo cesti e scatole con i nostri prodotti a base di riso e altre eccellenze piemontesi. Abbiamo selezionato dei produttori che condividono la nostra scelta nel garantire l’elevata qualità del prodotto che offriamo. Le confezioni possono essere arricchite con il vino della migliore tradizione piemontese, con olio d’oliva extra vergine, con le olive, i sughi, le salse, la pasta, i salumi tradizionali di struzzo, il Parmigiano Reggiano, il miele e altre prelibatezze.

Orari di Apertura

Giorni Orario
Lunedì 8:30 – 12:30
Martedì 8:30 – 12:30
Mercoledì 8:30 – 12:30
Giovedì 8:30 – 12:30
Venerdì 8:30 – 12:30
Sabato Chiuso
Domenica Chiuso
Giorni Orario
Lunedì 9:00 – 18:00
Martedì 9:00 – 18:00
Mercoledì 9:00 – 18:00
Giovedì 9:00 – 18:00
Venerdì 9:00 – 18:00
Sabato 9:00 – 18:00
Domenica Aperto solo su chiamata

Vista la variabilità degli orari e delle numerose attività della cascina è gradita la telefonata prima della visita al seguente recapito: 0161 31 82 37 oppure contattandoci all’indirizzo mail: info@cascinavaldemino1904.it